11月中旬以来，随着阶段麦价涨至高位，加之各地对疫情防控政策进行调整，小麦市场供应逐步恢复，上市量增加带动市场购销心态回稳，部分地区面粉企业根据到货量小幅调整收购价格。监测显示，当前华北地区制粉企业二等新普麦主流收购价3240～3290元/吨，较11月上旬下跌10～20元/吨。

       随着元旦、春节临近，小麦市场将迎来需求旺季，但供给也将阶段性增加。预计在政策面“保供稳价”大环境下，麦价涨跌空间均有限。建议持粮者抓住春节前的时间窗口，适时出售手中小麦，以防节后市场风险。

       产区麦价高位震荡调整

       据市场反映，近期小麦上市量增加，供需矛盾有所缓和，主产区普通小麦价格整体高位止涨趋稳，局部出现小幅回落。相对于普通小麦价格的偏弱调整，优质小麦价格依旧高位坚挺，稳中有涨。

       当前，河北邢台制粉企业新普麦收购价为1.63～1.65元/斤，山东菏泽1.625～1.645元/斤，河南新乡1.625～1.635元/斤，江苏徐州1.61～1.635元/斤，安徽亳州1.59～1.615元/斤，部分地区麦价较11月上旬下跌0.005～0.015元/斤。

       市场人士分析，近期小麦价格小幅回调的主要原因是上市量增加，市场心态发生变化。北方地区秋收秋种基本结束，同时受价格上涨吸引，农民售粮增加。小麦价格涨至高位后，部分贸易商规避风险、兑现利润，陆续出售库存小麦。国务院联防联控机制优化疫情防控工作“二十条”措施发布后，各地整治力度加大，基层售粮、物流等情况均有所改善，企业到货量增加。

        近期优质小麦价格依旧坚挺。当前河北石家庄“藁优2018”进厂价为3350元/吨，河南郑州“郑麦366”进厂价为3370元/吨，山东菏泽“济南17”进厂价为3330元/吨，较上旬上涨30～70元/吨。据用粮企业反映，今年小麦面筋偏低，市场优质高筋小麦相对紧缺，厂家对价格接受度较高。

       农业农村部最新农情调度显示，全国冬小麦播种已经接近尾声。今年冬小麦播种面积增加，气象条件整体有利于冬小麦幼苗生长，上年同期天气原因造成的播种推迟等市场炒作因素不复存在。

        竞拍市场小麦交易降温

        11月16日，新疆临储小麦竞价交易投放4万吨，全部成交，成交均价2934元/吨，周环比下跌31元/吨。其中，高寒白小麦成交均价2731元/吨，周环比下跌124元/吨；白小麦成交均价3039元/吨，周环比下跌19元/吨。

        据市场统计，中储粮小麦轮换拍卖销售9月份成交率在44%左右，10月份在73%左右。进入11月份以来，随着流通市场小麦上市量的增加，储备轮换小麦交易降温，成交率下降，流拍现象增多。

        11月15日，中储粮西安分公司计划销售2018年、2019年小麦1.201万吨，成交2714吨（渭南高田库），底价3300元/吨，成交率23%；宝鸡库5036吨全部流拍，底价3300元/吨；咸阳库3000吨全部流拍，底价3320元/吨；蒲城库1260吨全部流拍，底价3300元/吨。

       11月18日，中储粮山东分公司竞价销售2017年、2018年小麦3219吨，成交2219吨，成交率69%；青岛1719吨全部成交，底价3280元/吨；济南成交500吨，底价3240元/吨。

       据了解，近期各级储备小麦采购也多以底价成交。11月17日，广东珠海市粮食储备有限公司委托采购2022年产三等白麦1.0225万吨，全部成交；起点价3600元/吨，成交价3550元/吨、3600元/吨（散装，仓库堆好交货）。

       11月18日，中储粮北京分公司密云直属库竞价采购2022年小麦1万吨，底价3280元/吨，成交8000吨，成交率80%。

       下游产品价格趋于稳定

       据市场反映，随着近期小麦价格震荡回调，加之面粉经销商多在消耗前期库存，采购热情降低，面粉价格也基本回归平稳。当前主产区制粉企业特一粉出厂价为3640～3650元/吨，与11月上旬持平。

       市场认为，虽然面粉市场季节性变化特征已不十分明显，但入冬以来，市场需求趋暖态势还是可以肯定的。尤其随着元旦、春节的临近，下游面粉经销商多会集中备货，制粉企业开工率提高，小麦需求将会相应增加。

       据了解，由于生猪养殖利润较好，饲料消费扩大，加之受玉米和大豆等价格上涨带动，近期麸皮价格持续高位偏强运行。当前主产区制粉企业麸皮出厂价为2500～2540元/吨，较11月初上涨20～40元/吨，高出上年同期490～600元/吨。

       市场预计，进入12月份后，市场节日面粉备货或将陆续开启，面粉企业开工率将会提升，麸皮上市量也将增加。不过由于小麦进厂成本较高，企业利润空间被压缩，在副产品成为面粉企业利润主要来源的情况下，面粉企业挺价麸皮心态依然较强，麸皮价格或继续稳中高位运行。

       国际小麦价格跌幅扩大

       11月份美国农业部供需报告预计，2022/2023年度全球小麦产量为7.827亿吨，较上月调高100万吨；期末库存为2.678亿吨，较上月上调30万吨，但仍是2016/2017年度以来的最低水平，中国占全球库存的50%以上。

       受黑海港口农产品外运协议续签的影响，美国CBOT小麦期货不仅延续此前跌势，而且跌幅扩大。11月17日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货12月期约收低10.75美分/蒲式耳，报收806.75美分/蒲式耳，创下两个半月来最低水平。

       海关总署数据显示，10月份我国进口小麦124万吨，同比增加157.4%；1月至10月累计进口小麦787万吨，同比减少2.6%。

       适时售粮规避后市风险

       随着元旦、春节临近，小麦市场将迎来需求旺季，但市场供给也会阶段性增加，由于小麦价格整体已处于相对高位，节前市场的波动空间相对有限。

       业内人士综合市场形势预计，春节前小麦价格在1.60～1.65元/斤是相对安全的区间，1.65元/斤以上更多是风险收益，炒作1.70元/斤以上有点不切实际。另外值得关注的是，最近优质麦收购力度加大，今年普通小麦面筋低，将给面筋高的优质麦提供更多的市场机会。

       目前，产区最低收购价小麦何时投放仍无消息，市场“锚定”作用有所缺失，政策粮投放动向一直是市场关注的焦点。从当前市场状况看，预计元旦前投放的可能性不大，但春节前择机投放的概率还是有的。不过也不宜过于担心，有关部门肯定会对参拍主体、投放数量、交易底价、投放区域等进行统筹考虑和调整，使政策性小麦较好地发挥保供稳价的效能。预计届时投放后，市场的“锚定”作用将会增强，但不会对小麦市场价格形成新的打压。

       小麦在经历一个半月的上涨后，市场价格重心上移。虽然近期市场再现震荡行情，部分地区小麦价格承压回落，但幅度很小。原因是市场麦价一旦回落到贸易粮成本附近，小麦上市量便会立即减少，价格似乎跌不动。笔者认为，受需求趋旺、成本高企等利好因素支撑，预计春节前小麦价格仍将维持高位运行，12月份出售小麦或仍是一个比较理想的时间段。建议持粮贸易商抓住时间窗口，适时出售手中小麦，以降低后市风险。毕竟春节后麦市不确定因素将增加，市场的预判难度也会增大。

（来源：粮油市场报）